Le nostre proposte

La cucina del ristorante è una di quelle cucine difficili da etichettare. È di tradizione, ma è anche di innovazione e ricerca costante, una ricerca finalizzata all’esperimento gioioso.

Si punta al gusto, a unire prodotti della nostra cara e calda Puglia in una combinazione felice per gli occhi e per il palato.

Una varietà di antipasti di terra e di mare anticipano i primi piatti realizzati, anche, con paste fresche e all’uovo; risotti invitanti che lasciano poi il posto a secondi di carne e di pesce in cui

la qualità delle materie prime è uno degli elementi imprescindibili per la riuscita del piatto

Dulcis in fundo, una ricca varietà di dessert della tradizione efficientemente riconsiderati ai giorni nostri: tiramisù, semifreddi, torte fatte in casa, coppe gelato e altro ancora metteranno il giusto sigillo alla fine di un pasto da non dimenticare!